Voici un nouveau territoire de chasse qui devrait faire parler de lui en Sologne, le domaine du Breuchet. Situé à proximité de Neung-Sur-Beuvron le Breuchet se situe à une quarantaine de minutes d’Orléans et à deux heures de Paris. Alors que la saison vient d’ouvrir, nous avons rencontré l’heureux propriétaire, Olivier Fetilleux, déjà connu dans la région pour avoir lancé il y a cinq ans les Miradors de Sologne. Olivier, vous venez de lancer votre première saison au Domaine du Breuchet, quel a été l’élément clé pour que vous vous décidiez à organiser des journées de chasse au petit gibier ? Vous savez Baudouin, mon activité professionnelle se trouve à quelques kilomètres du domaine. Lorsque l’on m’a appris que cette propriété était à vendre, j’ai décidé de la visiter et j’ai eu un vrai coup de cœur pour elle. Ce territoire est totalement conçu pour la chasse et comprend 4 étangs et 80 hectares de bois et de plaine morcelés. Il y a donc des haies un peu partout ce qui est idéal pour le gibier. En parallèle, nous disposons de quatorze hectares de culture avec des plantations de sarrazin, radis, moha et où les perdreaux gris s’y tiennent notamment très bien. Malheureusement cette année avec la sécheresse le résultat est moyen mais cela suffit pour se faire plaisir. Mais quel a été l’élément déclencheur pour que vous vous décidiez à faire du Breuchet une chasse à la journée ? Ce sont en fait mes amis qui m’ont indirectement poussé à le faire. L’année dernière, nous avons organisé quelques journées et tout le monde a adoré le territoire. Il n’était pas rare que certains chasseurs se retrouvent à plusieurs reprises dans la journée avec des compagnies entières de gris au-dessus de la tête. En parallèle, lorsque Saint-Hubert est avec nous et en plus des faisans et autres perdreaux, vous pouvez être à même de lever une bécasse, tirer un pigeon, une grive ou une sarcelle lorsqu’il y a du passage. C’est un peu l’esprit d’une chasse familiale. Vous proposez une formule fixe et à la fois à la carte ? Je veux vraiment que les chasseurs se fassent plaisir, qu’ils viennent entre amis à la maison et qu’ils aient l’impression d’être un peu chez eux le temps d’une journée. Je propose en général six battues avec à la fois des fusils postés et quelques marchands. Cela signifie que vous ouvrez presque uniquement le domaine à des groupes ? Oui, tout à fait, à partir de six fusils, ils peuvent choisir la formule qui leur conviennent. Je tiens en revanche à préciser que je ne réalise pas de gros tableaux, ce n’est pas mon éthique de chasse. Aussi, pour douze fusils, le maximum d’oiseaux prévu au tableau sera de 150 pièces. Notre formule de base au prix de 310€ comprend une dizaine de pièces par fusil en fonction évidemment de la qualité des tireurs. Et pour des chasseurs qui viendraient seul avec leur chien d’arrêt, proposez-vous une formule pour eux ? Oui, en effet, car nous recevons pas mal de demandes. J’aimerais organiser deux journées dans l’année pour quelques chasseurs solitaire que je pourrais regrouper. Qu’ils hésitent pas à me contacter pour que je puisse les informer directement des dates. Et pour ceux qui aimeraient venir chasser mais qui ne disposent pas de chiens d’arrêts ? Nous avons à disposition des chiens pour eux, notamment mes fidèles drathaars. Ce sont de solides chasseurs très performants à la plume ! Que proposez-vous côté réceptif? Nous disposons d’un pavillon de chasse accueillant pour que les fusils puissent se sentir comme à la maison. Nous bénéficions d’un petit salon pour l’apéritif et d’un espace salle à manger où nous servons les repas. Et s’agissant de la cuisine ? Nous travaillons avec un restaurant de la région qui propose des produits d’ici, frais et de qualité. Organisant des chasses chez moi tous les week-ends depuis 25 ans, j’attache une grande importance au réceptif et à la gastronomie. Le territoire est-il accessible pour les jeunes et les chasseurs plus anciens ? Oui, en effet, le domaine du Breuchet est facile à marcher pour tous et de toute façon, nous disposons d’un véhicule avec remorque pour emmener les plus anciens à proximité de leurs postes. Quelle est votre journée de chasse type ? 08h45 Petit-déjeuner au pavillon de chasse 09h30 – 12h30 trois battues 12h45 – 14h00 Déjeuner 14h30 – 17h00 trois battues 17h15 tableau avec remise des bourriches 17h30 verre de l’amitié et passée au canard pour les plus motivés ! Contact contact

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