Forum / Cuisine du monde Tout est dans le tître! Je sais que ce n'est pas très à la mode, mais c'est un de mes mets favoris la sardine à l'huile d'olive en conserve une petite préfèrence pour la marocaine.Je les fais même un peu vieillir avant de les déguster nature ou avec un filet de citron exit le beurre qui gâche le goûtAlors la question qui tue Qui aurait déjà tenté cette conserve ? et pourrait me diriger un peu dans mes futurs essais ? Merci d'avance Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme Tout est dans le tître! Je sais que ce n'est pas très à la mode, mais c'est un de mes mets favoris la sardine à l'huile d'olive en conserve une petite préfèrence pour la marocaine.Je les fais même un peu vieillir avant de les déguster nature ou avec un filet de citron exit le beurre qui gâche le goûtAlors la question qui tue Qui aurait déjà tenté cette conserve ? et pourrait me diriger un peu dans mes futurs essais ? Merci d'avancepeut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la donne. J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la conserves de thon chaque année, très facile à faire. Méthode crue et cuite, mais la sardine inconnue au bataillon. OUh! ouh! les bretonnes!! J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la veux essayer ?Sardines tres tres fraîches. Saupoudrer abondamment de sel fin, laisser maxcérer 30 mn Ensuite, écailler, couper tetes, ouies nageoires. Vider les sardines. Saupoudrer à nouveau de sel fin et attendre 30 mn. Essuyer dans torchon fin. Mettre en rang dans passoire à gros trou et plonger 1 minute dans huile bouillante. ranger dans petits bocaux avec 2 grains poivre blanc+ branchette thym. verser huile bouillante sur le dessus. fermer bocaux. stériliser 1 h 30 dans bain eau bouillante probablement 40 mn cocotte minute ??. Attendre au moins 3 mois avant consommer. C'est meilleur. 2 - J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la ai tout J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la collé!!! va y avoir de l'essai dans l'air! Et toi? vas tu tester ? J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la extra fraîches à Lyon ...??? je vais voir chez mon poissonnier favori aux Halles. Je vais essayer en tous les cas avec de l'huile d'olive première pression, car quand j'achète en boite nous adorons celaje préfère à celles à l'huile arachide. Au fait, la recette c'est dans très vieux livre de conserves que j'ai et auquel je ne pensais plus. J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la t'en aurais d'autres recettes de derrière les pages? Ces livres sont souvent une mine de trésor. Merci encore!! 1 - J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la suis pas fan de sardines , mais je fais du thon , , en conserves , et des maquereaux au vin blanc , J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la thon, c'est bon pour moi!!! facile, hein? par contre les maquereaux au vin blan, je suis preneuse marieJo! Merci d'avance. Désolée pour les sardines, mais je suis addict!! J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la aussi, car comme marie-jo ça aussi je fais depuis des années. C'est trop facile !! le problème c'est que je suis la seule à aimer à la maison, alors j'utilise les petites verrines à pâtés, vraiment petites, les mêmes que pour faire du faux foie gras et du vrai foie gras pour 2-3 personnes. J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la Marylène,j'ai déjà fait des maquereaux marinés suivant cette recette C'était pour le thon, ça m'intéresse, je veux bien une recette si tu as!!!A+Flora J'aime En réponse à Cyrillelalyonnaise peut être marie jo. je fais régulièrement des bocaux de conserves de thon blanc, un régal. Les sardines à l'huile j'ai fais, mais jamais en bocal et stérilisées. Je suis preneuse de THE méthode si une/un pro nous la solutions ;1 tu découpes tes filets de thon sans les arêtes tu mets ta portion dans un bocal 250g 2 càs d'huile d'olive, une pincée de poivre noir et une feuille de laurier dessus. Et .... stérilisation pendant 1H302 Tu fais cuire ton poisson tel quel grosse bonite au court bouillon bien relevé puis tu fais des parts que tu mets dans un bocal en versant un peu de court bouillon dessus. Stérilisation 40 minutes. J'aime
Conservéedans l’huile d’olive vierge, la sardine est un mets de premier choix, recherché par les gourmets. Sa teneur élevée en matières grasses en fait l’une des meilleures sources d Calidad Gourmet recommande toujours lire soigneusement l’information alimentaireavant de consommer un produit, ainsi que la déclaration des ingrédients du produit, derecommandations d’utilisation, de préparation et/ou de conservation, ainsi que touteautre information obligatoire et/ou volontaire fournie par le fournisseur du même, Calidad Gourmet n’est pas responsable des éventuelles divergences et/oumodifications entre les informations fournies par le fournisseur/fabricant sur notre siteweb et l’information qui est physiquement déclarée sur le label du produit lui-même. Poids brut conteneur inc. 0,3 kg Format du produit Boîte de 115 g. Ingrédients Petites sardines, huile d'olive et sel. Marque Conservas RÃa de Santoña € / kg 19,13 Origine Santoña Cantabria Adapté aux personnes allergiques aux noix Oui Adapté aux allergiques au oeuf Oui Adapté aux allergiques au gluten Oui Adapté aux personnes allergiques au lactose Oui Nº fruits 10-14 piéces